zpět

Česnek setý

Český název: Česnek setý
Latinsky: Allium sativum L.
Slovensky: Cesnak kuchynský
Německy: r Knoblauch
Anglicky: Garlic
Francouzsky: Ail cultivé
Španělsky: Ajo comń
Rusky: Чесно́к сотый
Lidově: luk či lulek
Čeleď: Liliovité (Liliaceae)

Indikační skupina
Antibiotikum, antivirotikum, antimykotikum, bronchospasmolytikum, antiastmatikum, stomachikum, acidum, antidiarhoikum, obstipans, anthelmintikum,
vazodilatans, kardiakum, hypotenzivum, hypolipidemikum, cholagogum, karminativum, antiflogistikum, antidiabetikum, antianemikum, afrodisiakum.

Účinné látky
Silice, síra, fytoncidy, vitamín A, vitamín C, vitamín D, vitamíny skupiny B, jód, alicin, flavonoidy, cukry.

Poznámky k účinným látkám
Obsahuje též látky podobné pohlavním hormonům, až 0,4 % alicinu, látku se silným antibakteriálním, antibiotickým a antimykotickým účinkem.

Indikace Kontraindikace
Těhotné ženy, kojící matky a malé děti by se měli vyvarovat přílišného užívání česneku.
Lidé s onemocněním ledvin (obzvláště při zánětu ledvin) nesmí česnek užívat.
Kontraindikován je i pro lidi trpící padoucnicí a návaly krve.
Vždy je třeba postupovat při léčbě opatrně a začít menšími dávkami.
Větší náhlé dávky mohou vést k odtržení větší části sklerotických usazenin a k následné embolii.

Kombinace s ostatními bylinami
Trávicí obtíže - s proskurníkem nebo jinými slizovými drogami.


Léčivé přípravky jednosložkové
Bolest v krku
Lehce upražíme neoloupané stroužky česneku na suché pánvi, po změknutí oloupeme a sníme.


Česneková tinktura
Příprava
Hlavičku česneku rozkrájíme nadrobno, zalijeme stejným hmotnostním množstvím alkoholu.
Necháme 8 dní vyluhovat. Přefiltrujeme.
1 díl filtrátu smísíme se 2 díly cukerného roztoku. Dobře protřepeme a uzavřeme do lahviček.

Použití
3x denně 1 KL.
Zdroj: J. Bodlák, F. Severa, B. Vančura: Příroda léči


Výluh proti chřipce
Na jemném struhadle nastrouháme (nebo rozdrtíme v drtiči) 2 hlavičky česneku a přidáme šťávu ze 2 citrónů.
Kašičku zalijeme litrem vroucí vody a necháme louhovat 3 dny na temném místě při pokojové teplotě.
Výluh uložíme do ledničky.

Použití
Užíváme denně polévkovou lžíci na lačno jako prevenci proti chřipce v době blížící se epidemie.
Pokud chřipka již propukla, užíváme ještě lžíci šťávy z cibule s medem.
Jiří Cingroš: Sám sobě doktorem


Elixír mládí
Rozemeleme 1/2 kg česneku a vymačkáme šťávu ze 2 citrónů.
Směs necháme louhovat ve sklenici převázané gázou 24 hodin.
Před použitím důkladně protřepeme.

Použití
Jednou denně vypijeme na lačno lžičku směsi rozmíchanou v půlce sklenky vody.
Používá se jako prostředek proti dušnosti.
Omlazuje krev a pomáhá zejména otylým lidem s opotřebovaným organizmem.
Účinek se projeví už po 10 - 14 dnech - spadne z vás únava a budete dobře spát.
Recept pochází z Kavkazu, Kyjevské a Charkovské gubernie. Je starý asi 500 let a dědí se z generace na generaci.
Zdroj: Jiří Cingroš: Sám sobě doktrorem


Směs na stenokardii doprovázenou dušností
10 nastrouhaných hlaviček česneku smícháme se šťávou z 10 citrónů a litrem medu.
Nádobu zakryjeme gázou a necháme v chladu asi týden louhovat.

Použití
Kávovou lžičku denně nalačno při stenokardii s dušností a angíně pektoris.
Toto množství vystačí asi na 2 měsíce.
Zdroj: Jiří Cingroš: Sám sobě doktorem


Česnekový olej
Hlavičku česneku rozdrtíme a zalijeme sklenicí slunečnicového nebo olivového oleje.
Necháme odležet ve spodní části lednice.

Použití
3x denně smícháme lžičku česnekového oleje s lžičkou čerstvě vymačkané citrónové šťávy, vždy 30 minut před jídlem.
Užívá se 1-3 měsíce.
Po měsíční přestávce se může kůra opakovat.
Odstraňuje křeče mozkových cév, srdeční stahy, je účinný proti skleróze.
Rozšiřuje cévy.
Jiří Cingroš: Sám sobě doktorem


Elixír života
350 g očištěného česneku jemně rozetřeme a vložíme do hliněné nádoby. Přilijeme 200 g čistého lihu.
Nádobu pevně uzavřeme a uložíme do temného a chladného místa na 10 dnů.
Následně nálev přecedíme přes plátýnko a dobře vyždímáme. Necháme opět uležet 2-3 dny.

Použití
Užíváme po kapkách s mlékem takto:
První den ke snídani jednu kapku, k obědu 2, k večeři 3. Druhý den k snídani 4 kapky, k obědu 5, k večeři 6 kapek.
Tak stále dál až do pátého dne, kdy je k večeři 15 kapek. Pokaždé s mlékem, dávka mléka nesmí převýšit 50 g.
Šestý den k snídani 15 kapek, k obědu 14, k večeři 13 a postupně snižovat až do desátého dne, kdy k večeři jen jednu kapku.
Jedenáctého dne k snídani 15 kapek, k obědu a k večeři po 25 kapkách až do úplného spotřebování.

Tato kůra zbavuje tělo přebytečných tuků, zahání srdeční choroby a hypertenzi, předchází bolestem hlavy a čistí zrak.
Zdroj: P. Valíček, B. Hlava: Rostliny proti únavě a stresu


Historie
Česnek je prastará kulturní rostlina, jejíž kolébka byla v Orientu.
Již u dávných Egypťanů byl posvátnou rostlinou. Na březích Nilu ho poznali Židé, znali ho Řekové i Římané. Cenili si ho Arabové i Karel Veliký.
Jako léčivo a profylaktický prostředek proti nemocem měl česnek znamenitou pověst u biblických národů.
V Egyptě prý česnek dávali dělníkům při stavbě pyramid, patrně pro zabránění epidemií.
Římští vojáci jej „fasovali", prý aby byli bojovného ducha, ale spíše šlo zase o hygienické opatření.
Lékaři v antickém Římě popsali jedenašedesát nemocí, které česnek pomáhá léčit.
Používán byl starém Egyptě k překonávání tělesné slabosti, bolestí hlavy i léčení nádoru hltanu.
Byl nalezen dokonce v hrobce faraóna Tutanchamona.


Legendy a mýty
V Rudohoří se česnek světí v kostelech v den před svátkem sv. Tří králů spolu s cibulí. Pak se tyto plodiny přibijí na dveře, čímž se zabrání přístupu nemoci do domu.
Česnek se také zavěšuje ve stájích, aby byl dobytek ochráněn před nákazami.
I u nás se dával česnek na Štědrý den psu, kohoutu i houseru, aby byli bojechtiví a nebáli se ani čerta.


Výskyt
Pochází z Asie, přes Orient se rozšířil do Evropy. U nás se pěstuje jako zelenina.


Pěstování
Stroužky "paličáku" zasadíme na podzim (od poloviny října do půlky listopadu) 5-10 cm hluboko, do sponu 25 x 8 cm, do dobré půdy obohacené kompostem.
Můžeme vysazovat i na jaře, v březnu a dubnu ("nepaličák"). Dozrává však o něco později.
Květní úbory ulamujeme, aby se cibulky nezeslabovaly.
Během zimy či jara můžeme vypěstovat česnekové výhonky.
Stroužky česneku naskládáme na misku, pravidelně zaléváme a po několika týdnech sklízíme chutné výhonky plné vitamínů.


Sběr a sušení
Drogou jsou cibulky - Bulbus alálii sativi.
Sklízí se v létě, když seschnou listy (koncem července). Při pěkném počasí jej vytáhneme ze země a necháme několik dnů proschnout na záhonu.
Dosoušíme v průvanu ve slabých vrstvách, nebo zavěšené ve svazcích. Zbavíme jej natě a pak skladujeme v chladnu a suchu.


Jiné použití
Proti zápachu česneku z úst pomáhá jablko, žvýkání čerstvé petržele nebo rozkousání několika kávových zrnek.
Ústa můžeme také vypláchnout vodou s příměsí máty peprné.


Použití v magii
Doma chrání svazky česneku před zlem, odrazují zloděje a odvracejí závist. Účinně požehnává novému domovu.
A samozřejmě chrání před upíry.

zpět