Černucha setá
Český název:
Černucha setá
Latinsky:
Nigella sativa L.
Slovensky:
Černuška siata
Německy:
echter Schwarzkümmel
Anglicky:
Garden Nigelle
Francouzsky:
Nigelle cultivée
Španělsky:
Neguilla
Rusky:
Чернуха сеет
Lidově:
černuc, šabrej, černý kmín, český elebor,
falešné černé koření, královský kmín, planý kmín, černé koření
Čeleď:
Pryskyřníkové (Ranunculaceae)
Indikační skupina
Karminativum, spasmolytikum, metabolikum, gynekologikum,
diuretikum, cholagogum, laktagogum, anthelmintikum, expektorans.
Účinné látky
Mastné oleje, silice, melanthin, nigellin, cukry, kaučuk,
albumin.
Poznámky k účinným látkám
Přibližně 35 % oleje, alkaloid nigellin, saponinový
glykosid melanthin až 1,4 %.
Indikace
-
proti nadýmání
-
při zažívacích poruchách
-
pomocný prostředek při dyspepsiích
-
upravuje látkovou výměnu
-
zejména u starších osob podporuje enzymatickou činnost slinivky
-
žlučopudný účinek
-
při bolestivé menstruaci jako expektorans
-
při zánětu horních cest dýchacích
-
močopudný účinek
-
tlumí střevní křeče
-
zvyšuje tvorbu mateřského mléka
-
možné protinádorové působení
-
preventivním podáváním semen jako tzv. dietního koření proti střevním
parazitům
Kontraindikace
Akutní zánět ledvin. Předávkování může vyvolat
žaludeční potíže.
Kombinace s ostatními bylinami
Pro samostatné podávání nebo do směsí s karminativně
působícími bylinami - kmín, fenykl, anýz.
Léčivé přípravky jednosložkové
Nálev
1 KL (kávová lžička) na 1/4 l vody, 15 minut vyluhovat,
2-3 x denně.
Nálev II.
2 KL na 1/2 l vody, 15 minut vyluhovat, po PL průběžně
po celý den.
Vinný odvar
2 KL na 1/2 l červeného vína, vařit 1 minutu, 15 minut
vyluhovat, po KL po celý den, nejvýše 7 KL denně (razantnější
působení).
Prášek
Semena podrtíme na jemný prášek.
Použití
2-3x denně na špičku kulatého nože.
Použití ve směsích
Střevní potíže
|
Příprava |
|
Černucha semeno 30g |
|
Kmín semeno 50g |
|
Puškvorec oddenek 20g |
Vše pomeleme na jemný prášek, podáváme po jídle na špičku
kulatého nože 3 x denně, zapíjíme vodou.
Při enzymatické poruše funkce slinivky
a při některých obtížně definovatelných střevních potížích.
Zdroj: J. Janča, J. A. Zentrich: Herbář léčivých
rostlin
Výskyt
Vyskytuje se v jižní Evropě a v západní Asii.
U nás se
pěstuje Černucha damscénská (Nigella damascena), z lékařského hlediska jsou oba
druhy zaměnitelné.
V teplejších oblastech ojediněle zplaňuje.
Pěstování
Vyžaduje slunné polohy a humózní půdu.
Sběr a sušení
Drogou je semeno - Semen cumini nigri.
Sbírá se v červenci
až září po dozrání, suší se ve stínu nebo umělým teplem do 40 °C.
Použití v kuchyni
Semena se používají jako koření - náhrada za kmín, pepř,
zázvor, papriku.