Kmín kořenný
Český název:
Kmín kořenný
Latinsky:
Carum carvi L.
Slovensky:
Rasca lúčna
Německy:
echter Kümmel
Anglicky:
Caraway
Francouzsky:
Cumin-des-prés
Španělsky:
Alcaravea
Rusky:
Тмин корневой
Lidově:
šabrej, kumin
Čeleď:
Mrkvovité (Daucaceae)
Indikační skupina
Stomachikum, karminativum, antikonvulzivum, expektorans,
anthelmintikum,
derivancium, bakteriostatikum, spasmolytikum, korigens.
Účinné látky
Silice, karvon, limonen,
mastné oleje, bílkoviny, flavonoidy.
Indikace
-
k povzbuzení činnosti žaludku a střev, odstraňuje nechutenství i nadměrnou plynatost
-
potlačuje křeče hladkého svalstva
-
bakteriostatický účinek
-
působení proti vnitřním parazitům
-
podporuje vykašlávání
-
zevně do prokrvujících mazání při revmatických
a ischiatických bolestech
Kontraindikace
Nejsou známy.
Vhodný i v těhotenství, kojení a v pediatrii.
Nadměrné užívání vysokých dávek čisté silice může poškozovat játra a ledviny.
Kombinace s ostatními bylinami
Lze používat samostatně i v kombinaci
s ostatními bylinami, jako karminativum fenykl, anýz.
Léčivé přípravky jednosložkové
Nálev
2 KL podrcených semen zalijeme
šálkem vroucí vody, necháme 10 minut vyluhovat.
Použití
2-3x denně šálek.
Odvar
2 KL podrcených semen přelijeme šálkem studené vody.
2 minuty vaříme,15 minut vyluhujeme.
Použití
Pijeme chladný odvar, 1-2x denně šálek.
Prášek
Drogu rozdrtíme nebo rozemeleme na prášek.
Použití
3x denně na špičku kulatého nože.
Celé plody
Žvýkáme celé plody v dávce cca 1 g 3x denně.
Použití ve směsích
Gastritida
Příprava |
Kmín plod 10g |
Anýz plod 10g |
Heřmánek květ 40g |
Meduňka nať 40g |
1 polévkovou lžíci směsi zalijeme šálkem vroucí vody.
Necháme 10 minut vyluhovat.
Použití
Před každým jídlem šálek při zánětu žaludku.
Zdroj: P. Váňa: Rady bylináře Pavla
Dyspepsie
Příprava |
Kmín plod 1 díl |
Anýz plod 2 díly |
Fenykl plod 3 díly |
Semena podrtíme na mlýnku, 1,5 KL směsi přelijeme 1/4
l vroucí vody, necháme 15 minut vyluhovat.
Použití
2-4x denně po malých doušcích.
Na rozpouštění hlenu při žaludečních a střevních potížích, při křečích v oblasti
trávicího traktu, při průduškových zánětech.
Zdroj: P. Váňa: Rady bylináře Pavla
Čaj proti achylorhydrii
Příprava |
Kmín plod 20g |
Puškvorec kořen 20g |
Koriandr plod 20g |
Andělika kořen 20g |
Zeměžluč nať 20g |
Smísíme a rozmělníme na prášek.
Použití
3x denně 1/2 lžičky před jídlem.
Zdroj: J. Bodlák, Praktická fytoterapie
Historie
Kmín byl objeven už ve starých egyptských hrobkách a na
místech odpočinku karavan podél Hedvábné cesty v Číně.
Dnes pod pojmem kmín
rozumíme semena kmínu kořenného, v antice se toto jméno vztahovalo na příbuzný
Šabrej kmínovitý (Kmín křížový).
Ten antičtí lékaři používali jako prostředek
proti krvácení z nosu, potížích v nadbřišku a dechových potížích.
Ve
středověkých textech není vždy rozlišováno, o který druh kmínu se jedná.
V klášterním léčitelství byly hlavními oblastmi jeho použití pocit tlaku a
plnosti, nadýmání, říhání, koliky a zvracení.
Alsaský lékopis z 15. století
doporučuje kmín proti tloustnutí.
Výskyt
Kmín pochází z Přední Asie, roste v Evropě, západní a
střední Asii.
U nás roste divoce na loukách.
Pro farmaceutické účely se
pěstuje, např. v Německu, Nizozemí, Polsku a Egyptě.
Pěstování
Vyséváme přímo na stanoviště na jaře do 20. července, aby
před zimou vytvořil růžici, nebo na podzim.
Daří se mu skoro všude, kromě příliš
teplých krajů s velkou vlhkostí.
Malé rostlinky se protrhávají na vzdálenost 15 cm.
Může se pěstovat v trsech nebo řádcích.
Potřebuje hodně slunce.
Sběr a sušení
Drogou je plod - Fructus carvi. Sběr se provádí sežínáním
zralých okolíků nebo vytrháváním celých rostlin, a to ve druhém roce rostliny.
Suší se ve svazcích, zavěšené. Plody se po usušení oddrolují, čistí a dosoušejí.
Při sušení umělým teplem nemá teplota přesáhnout 35 °C.
Správně upravený kmín
výrazně kořenitě voní a má sladce větrovou chuť.
Při uložení v suchu a v uzavřených
nádobách vydrží i 3 roky.
Jiné použití
Kmín je oblíbeným pamlskem holubů.
Legendy a mýty
Kmín se přidával do rituální číše a do rituálního koláče při
zasnoubení, aby pomohl zachovat snoubencům věrnost.
Použití v magii
Kmín se často přidává do nápojů
lásky, bránících nevěře.
Semena kmínu přidaná do koláčů a chleba posilují žádostivost.
Používá se k očistě rituálního prostoru nebo domu.